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俄罗斯科学院西伯利亚中心植物园培育的优良苹果树品种及特点

【所属类目】:农业与资源利用      【添加时间】:2006-12-13 9:39:00      【关键字】:俄罗斯科学院|西伯利亚中心|苹果      【点击】:3769     
        品种“姬娃”«Диво»
        由莱茵特苹果“斯卡列鲍夫卡”和果实较大的品种“白苹果”(早熟苹果)杂交而得。该树树型矮小,树冠紧凑,树叶不是很稠密,中等耐寒,易出现的病害为黑星病。开始结果实是在第五年,产量适中为180-300公担/公顷,最高可达500公担/公顷。每年都结实。果实的单位质量为25-33(最高可达38)克,呈扁圆形,深紫红色,果肉为白色,非常多汁,酸甜,不苦涩,散发着芬芳的气味。在果实中平均包含有31毫克(即每100克果肉中包含31毫克,下亦同)的维生素C,700-900毫克的P族活性化合物和大约1%的果胶物质。果实在八月下旬发育成熟,在十月份之前储藏。果实的运输比较方便。人们享用鲜果并且还把果实用于食品加工。在通过的国家级检测结果中该品种被评为新西伯利亚地区最有前途的品种。
 
        品种“巴卡涅诺克” «Баганенок»
        由果实大的品种“西伯利亚美女”和浆果型的苹果树杂交而得。种植在哈巴罗夫斯克地区。该树4-5米高,树冠中等稠密,呈宽阔的金字塔型。耐高寒,易出现的病害为黑星病。第四年开始结果实,该品种系高产品种(多年平均产量是188-256,最高可达865公担/公顷),果实的单位质量为20-35克(最高达42克),椭圆形,浅绿色略带黄色,每个果实上都泛着紫红色的红晕。在果实中包含有不少于20毫克维生素C,大约400毫克P族活性物质,果胶占将近1.3%。果肉呈黄色,厚实,有点干,略带微酸的甜酸口味,带有强烈的芳香味。果实在九月中旬成熟,在十二月份前储藏。果实非常适合运输。人们既享用鲜果,又把果实用来进行食品加工:如制成干果、糖渍水果、果蔬泥和蜜饯等等。
 
        品种“棕榈”«Пальметта»
        由果实大的品种“别利夫廖尔海棠苹果”和一种浆果的苹果树杂交而得。种植在新西伯利亚地区。该树中等高度,树冠紧凑,呈圆形,下垂,中等密度,耐高寒,易出现的病害为黑星病。在第三年开始结果,产量适中且有规律,200-300公担/公顷,果实呈圆形,单位质量为25-33克(最大可达40克),浅黄色,大部分果实上泛着紫红色的红晕,果肉多汁,酸甜,带有浓烈的香料气味。在果实中含有大约30毫克抗坏血酸,800毫克P族活性物质,果胶含量达1%。果实发育成熟在九月上旬,储藏在十月末。果实非常适合运输。果实既可以在新鲜的时候被享用,又可以被加工成糖水水果、蜜饯、水果泥和果蔬泥等等。
 
        品种“西伯利亚纪念品”«Сибирский сувенир»
        由大果实的“莫斯科梨”和一种浆果的苹果树杂交而得。种植在新西伯利亚地区,该树高度中等,树冠圆形,稠密度中等,耐高寒,是速生高产品种,产量为177-282公担/公顷,最多可达500公担/公顷,易出现的病害为黑星病。每年都结实,果实的单位质量为20-38克,短椭圆形,果实有时呈一束状如葡萄成串儿的长在树枝上,主色调为黄色,鲜红色或者橙黄色覆盖所有的果实上。果肉部分奶油色中略带淡红色,细颗粒状,中等密度,多汁,甜中略带酸,散发着淡淡的清香。果实中含有大约30毫克的维生素C,高达1100毫克P族活性化合物,1.3%的果胶物质,果实发育成熟是在九月上旬,在十二月份前储藏,运输非常方便。人们不仅享受鲜果,而且还进行食品加工。除了食用功能外,此品种还具有很高的观赏价值,特别是在花期和发育成熟期间。
 
        品种“库伦达”«Кулундинское»
        由大果实的品种“白苹果”和一种浆果型的苹果树杂交而得。种植区位于新西伯利亚地区。树型中等高度,树冠紧凑,密度中等,是耐高寒、成熟早、高产的品种,产量为200-388公担/公顷,最高可达600公担/公顷,较易发生的病害是黑星病。结实很有规律,果实呈钝圆锥形,单位质量为27-30克,最高可达54克,黄色中伴有淡淡的绿色,透着深玫瑰色的红晕,酸甜中略带点苦味。在果实中含有29毫克维生素C,900毫克P族活性化合物,0.9%的果酸。果实在九月初发育成熟,快到十一月份,在果实过熟的情况下储藏,果实比较适合运输。果实既可以在新鲜的时候被享用,又可以被加工成糖水水果、蜜饯、水果泥、果蔬泥和果酱等等。
 
        品种“小红花”«Аленький цветочек»
        由小皇后苹果“基谢廖夫斯卡”和立陶宛的“佩平苹果”杂交而得。树型低矮,树冠紧凑,中等耐寒,易发生的病害为黑星病,第四年开始结果实,平均产量在74-160公担/公顷。果实的单位质量约20-33克,果实呈扁球形,深玫瑰色,果皮下的小点能清晰显露出来,果肉多籽,多汁,有着令人愉快的略带微酸的酸甜口味。在果实里含有23毫克维生素C,600毫克P族活性物质。果实发育成熟在八月末到九月初,在一月份之前储藏,非常适合运输。人们不仅享受鲜果,而且还进行食品加工。
 
        品种“西伯利亚霞光”«Сибирский румянец»
        由“鲜红的茴香苹果”和“紫色的小皇后苹果”杂交而得。树型低矮,树冠紧凑,密度中等。此品种的突出的特征是,它有着纤细的柔韧的并且被沉重的果实压弯了的枝条。此品种中等耐寒,具有很强的修复能力,易发生的病害是黑星病。产量适中,为138-167公担/公顷,最高可达266公担/公顷,每年都结实。果实的单位质量为30-43克(最大可达70克),扁球形,几乎被深紫色的红晕盖满,非常诱人。果肉是白色的,多汁,有着令人愉快的略带微酸的酸甜口味。在果实中含有近36毫克的维生素C,860毫克的P族活性化合物。果实发育成熟在八月下旬,当十月份果实从树上凋落时,即可进行果实的储藏,运输也非常方便。人们不仅享受鲜果,而且还进行食品加工。
 
        品种“马里纳”«Марьино»:
        由精选出的实生苗7号和“立陶宛佩平苹果”杂交而得。在西伯利亚西部地区通过了国家级试验。该品种树型中等高度,树冠为宽阔的金字塔形,中等密度。耐寒,较易发生的病害为黑星病。开始结果实是在第五年,产量中等,200公担/公顷,最多可达555公担/公顷,果实的单位质量为20-35克,果型呈扁球形,鲜红色。果肉为白色,多汁,甜中略带酸味。在果实中包含有 31毫克维生素C,170毫克儿茶酚,约1%的果胶物质。果实发育成熟在八月末到九月初,在十月末储藏。运输方便。人们不仅享受鲜果,而且还可用于食品加工。
 
        品种“韦谢洛夫卡” «Веселовка»:
        由果实特别大的品种“西伯利亚美女”和浆果型的苹果树杂交而得。种植区在新西伯利亚地区。树干高度中等,树冠圆形。该品种耐高寒,较易发生的病害为黑星病。开始结果实在第四年,高产(多年平均产量是222公担/公顷,最多可达610公担/公顷),果实的单位质量为20-35克,金黄色,每个果实上都泛着深紫红色的红晕。在果实中包含有超过30毫克的维生素C,约1200毫克的P族活性物质以及低于1%的果酸。果肉中等密度,多汁,有着非常可口的酸甜口味。果实在九月上旬成熟,储藏要到十一月份之前,非常方便运输。果实既可食用,也可用于食品加工:糖渍果品、水果泥、果酱等等。鉴于该品种的果实中具有很强的胶凝特性,所以人们就利用从中提取的大量的高浓度的浓浆,不用琼脂就可以做成水果软糖(或果冻)了。
    
        适用的领域
        园艺企业和食品工业
 
        具体实施
        近两年,为了能在拥有恶劣气候条件的地区,如丘米斯卡娅州和多姆斯卡娅州种植由西伯利亚中心植物园培育的苹果树幼苗的品种,在签定合同的基础上,我们在栽植材料的种类上作了很多计划并且正在实施。关于试验选定的中国北方品种的话题正在进行着,试验在中国的云南省开始。
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